、苏记汤圆粽子……，近日，不少“老字号”成为团购新品种，用其超低折扣和品牌影响为天津市美食团购市场注入新鲜活力。在某团购网站上看到，目前狗不理塘沽金元宝店推出了138元的四人套餐，包括家熬鲈鱼、千层鸽蛋烧肉、传统猪肉包、素三鲜包等价值416元的菜品，已有千人参与团购。此外，桂顺斋、桂发祥、起士林等天津“老字号”正在进行5至8折的糕点团购。“不少‘老字号’企业正在经历成本上涨带来的不利局面，并开始注意团购市场的影响力，纷纷谋求与团购网站开展合作。”市烹饪协会原会长郭立久表示，“老字号”虽然名声在外，但时下一些年轻人对“老字号”存在“代沟”，认为门槛高、价格贵，口味传统、守旧。通过团购这种形式，可以让更多的消费者尤其是年轻人拉近与“老字号”的距离，有利于其品牌推广和口味创新。但“老字号”不能盲目开展团购，更需注意团购品质，避免对品牌产生负面影响。