首先简单介绍一下墙面的防水防潮。
敲掉原水泥砂浆层。清理掉原来表面的白色涂料层，打毛原来的水泥砂浆粉刷层，刷一道纯水泥素浆，厚度1mm左右。露出混凝土基层。清理表面疏松物，喷水湿润。用一定比例的水泥浆进行涂刷。完成第一步后，用1：2.5水泥砂浆内掺水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度为25mm左右。墙面刮腻子做内墙涂料等装饰层。
酒窖工程葡萄酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。; 此时，完成上述三步工序后就大功告成了。另外，墙面三防微晶防水砂浆搅拌方法是：墙面用三防微晶防水砂浆先把干的三防微晶和水泥干拌，拌匀，再和中砂拌匀，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥浆来，不要太稀也不要太干，搅拌均匀并在1个半小时之内用完。
再次，说说地面的防水防潮。
彻底清理表面，涂刷水泥浆。打掉渗漏部位的混凝土表面疏松混凝土垫层，露出坚硬混凝土基层，清理表面浮灰。用拖把或笤帚清理干净。然后，用纯水泥加10%三防微晶防水调成浆，先在地面上涂刷一遍。地面找平。做完上面几步，然后用三防微晶防水细石混凝土找平，厚度为30mm（3公分）左右，具体配合比：5公斤三防微晶，50公斤标号32.5水泥，125公斤中砂,酒窖空调虽说因现代储酒设备的不断改进和完善，各地都能按需求随心所欲的设计出不同的瓶装酒窖，但因受制于个人所处的不同的条件和个人的喜好等原因，有些酒窖可能达不到完美的要求，无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融入等等，在建造过程中都应该尽量完美的打造出适合瓶装储酒的环境。，200公斤碎石（瓜子片），25公斤水。
上述工序完成后15天内，地下酒窖的墙面会有出汗现象，雨季甚至出现水往下流淌，这是三防微晶防水砂浆水化自养护过程，15天内做好通风，28天后会慢慢进入干燥期！等酒窖墙面发白干燥后，20年内再也不会出现冷凝水潮湿发霉现象了！在养护期间尽量采用快速通风和加除湿机等措施,不锈钢酒柜定制酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。，加快三防微晶防水砂浆的干燥时间。