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津卫端午节习俗 避插艾草食饼

※发布时间:2018-12-31 8:08:05   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  除了常见的吃粽子、赛龙舟的端午习俗外,天津端午节习俗有自己的地方特色。在旧时,天津卫人过端午节还有插艾草、食饼、佩戴褡裢、用九子盘堆角黍等民俗。如今,这些风俗已经不多见了。

  从时令上讲五月正值仲夏,因此津京地区习惯把端午节称为“五月节”。仲夏开始,蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎和蟾蜍五种“毒物”开始出现,蚊蝇等害虫开始孳生,容易蜇、咬人疫病,因而从古时起,人们就开始把端午节视为“卫生日”。端午节搞卫生,不仅是要打扫庭院、清除卫角,更留下了避瘟习俗。

  天津传统的端午习俗中,趋福避邪的内容比较多,插艾草是重要一项,天津人叫蒿子。艾有香气,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。所谓门悬艾叶菖蒲,就是指以菖蒲、艾条插于门楣或悬于堂中。除此之外,天津市民还有洒扫庭院的习俗。

  津卫曾经有一项端午民俗,即食饼,目前几乎绝迹。饼源于玫瑰饼,是用模子刻好后蒸烤出来的。模子形状不一,里面刻有五种“毒物”的图案。饼也曾是端午节走亲访友互相馈赠的常见礼物之一。

  所谓九子盘,又称“攒盘”,始于明朝万历晚期,流行于清朝和时期,它是古人为婚丧嫁娶或重要节日款待宾客的一种实用器物。旧时的端午节,津卫人常用九子攒盘来摆放粽子,即角黍。粽子最早用菰叶即茭白叶包成牛角形,所以又称“角黍”。天津市民多以艾叶包制粽子,在江米中放上豆沙、枣子等馅料,蒸煮熟以后再蘸白糖食用。

  端午节也称“浴兰节”,除了吃粽子,佩香囊也是一项端午习俗。中药香囊具有清香、驱虫、避瘟、防病的功能,是将具有芳香开窍效用的中草药如苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷等制成药末,装在特制的布袋中,佩戴在胸前、腰际、脐中等玉米地的大嫂处,也可以挂在车里、家里。我国民间自古就有“戴个香草袋,不怕五虫害”的说法。

  津沽旧时端午节时,人们还有喝雄黄酒的习俗。古人认为雄黄“善能杀百毒、避百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。由于小孩不便饮用雄黄酒,所以,在端午节这天,大人们就用雄黄酒涂在孩子们的耳、鼻、额头、手、足等处,并在其额头上画一个“王”字。

  戴“褡裢”,给孩子求吉利。天津人除在大门上插艾草防虫外,还讲究为孩子佩长命缕,也就是老人们口中的“老虎褡裢”。这种布艺制品用五色丝线缝制,内部以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头等辛香草药填充,在夏日可起到驱虫避瘟作用。

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