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探访天津卫的早餐看看天津人早晨都吃嘛

※发布时间:2020-7-25 4:26:29   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  如果提到天津美食,你的第一印象是什么?是那一份饱满的煎饼馃子还常具有天津特色的美食麻花狗不理?相信了解天津美食的朋友都知道,天津的狗不理包子,连本地人都不会选择去吃,麻花也没有多大的兴趣。现在就让我们真正的了解一下,天津人早上都乐忠于吃什么好吃的吧!

  天津人的早餐,没有包子怎么能行!就算没人吃狗不理包子,但是对包子的热情,天津人可常足的。天津人非常喜欢吃那种传统的水馅包子,咬一口就能满嘴流油,但是却不会让早上就感到很腻。还有就是天津的素包子爱吃的人非常多,在馅里调了芝麻酱和豆乳,真是满满的天津特色!

  如果说狗不理已经混到了本地人都不爱吃的地步,那么煎饼馃子就跟他是完全相反啦,不管很多慕名前来今天的游客愿意吃,本地人对它也是情有独钟。正的煎饼馃子可不是加香肠辣条生菜之流的辅料,正的煎饼馃子只有煎饼,薄脆,鸡蛋,油条,葱末和酱。尤其是这薄脆,天津人管它叫果篦儿。这可是煎饼馃子的灵魂,一定要是热、鲜、挺、脆、香,而且必须是现炸的。而且煎饼必须是绿豆面,这样才有豆香有嚼头。看似贫民的煎饼馃子,却有这样一番精致在里头,怎能不爱!

  如果说包子和煎饼馃子都是大家耳熟能详的,那么这份锅巴菜,不知道大家有没有听过。锅巴菜可是有浓郁地方特色的经典小吃,把绿豆和小米磨成浆,在摊成均匀的煎饼,切成柳叶状。浇上卤汁撒上辣椒油,芝麻酱等辅料而成。锅巴菜柔软丝滑,又能做早餐,又能当正餐。早上用锅巴菜与其他早餐一起食用,味道更美!

  fengliuyiye

  

关键词:天津特色美食