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天津美食天津特色美食

※发布时间:2014/10/31 19:30:39   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

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  鸡汤铺盖面以独特的面条形状,并加以土鸡秘制熬汤,造就出美味营养的鸡汤铺盖面。铺盖面技术自传入成都以来,通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以四川传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬,下肚后浑身热乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。

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  当游客区斐济旅游时,斐济村落就会热情的招待客人洛佛( Lovo )大餐,这也是斐济的传统食物。将洗净的树薯、芋头及鱼肉分别用椰叶包好,放上事先热的石板上,再盖上椰叶闷煮,煮出来的食物清淡而带有一股椰香,吃法是大伙坐在竹席上以右手抓食,这种传统餐在一般大饭店及村落中都可以吃到。 在斐济,海鲜是老百姓餐盘里必不可少的主食。普通斐济老百姓餐桌上的海鲜大多来自菜场,这里的海产品不仅新鲜,而且价格也不贵。吃完海鲜,斐济人喜欢喝上一碗卡瓦茶去去嘴里的腥味。这不仅是当地人的饮食习惯,更是一种重要的社交方式。斐济的卡瓦( Kava ),是一种没有含酒精类的饮料,在出征、村落、表演米克时饮用,成为一种仪式,象征与祖先神明沟通或神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干后磨成粉末,然后放在纱布里,在三脚圆鼎中加水用力搓揉,搓出树根汁液,以半个椰子壳为一杯,喝的人先击掌一次后接过碗,一饮而尽后把碗交回制作人手上,再击掌三下,代表饮用完毕。拜访斐济人时,对方必定先奉上一杯卡瓦,这除了代表主的好客外也代表客人的被接受,所以到斐济人家里作客,带上一包卡瓦粉,是最基本的礼物。此外,以椰子为容器的“COCODA”,是将鱼肉煮熟的开胃冷盘,加入色拉蔬果及椰奶任料,酸酸甜甜非常好吃。更多斐济美食美景请登陆延伸内容:

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