12月18日，“天津市餐饮行业纪念40年大会”在津利华大酒店隆重召开。总结天津餐饮业40年辉煌成就，表彰40年来津门餐饮业优秀企业和突出贡献人物，展望餐饮业新时期的发展。
市商务局有关领导在致辞中，充分肯定了天津餐饮业以来取得的成绩，表示当下天津餐饮发展正当其时，希望天津餐饮业认真贯彻习新时代中国特色社会主义思想，奋发向上，努力提津市商业服务水平和促进津菜发展，展现大都市风貌。
40年来，天津餐饮业抓住机遇，满足人民群众对美好生活的向往，取得了傲人的成绩。行业规模迅猛增长，全市餐饮收入1978年仅为1.2亿元，预计2018年将超过1000亿元，增长833倍，平均增速为18％；市场主体数由之初的不足1000户，增加到2017年底的67000余户，增长了70倍。行业结构不断优化，从以国有为主，到目前95％以上为个体、私营及三资企业；餐饮消费由有什么吃什么，到如今想什么吃什么；从吃饱到吃好，再到吃出营养、吃出健康、吃出文化；呈现出大众化、个性化、规模化、标准化、差异化、安全化的特征。社会贡献不断增大，餐饮业不断满足百姓大众日益增长的多种用餐消费需求，同时带动农林牧渔业、旅游业、建筑业、商业等相关产业发展，带动中餐文化走进“一带一”，为扶贫攻坚、生态做出了积极贡献。特别是为社会提供了大量的工作岗位，从业人员从1978年5万余人增长至150万人，提高了30倍，成为社会和人民生活中最为息息相关的民生服务行业之一。行业创新不断加快，“餐饮业+”、“互联网+”带来餐饮业全面变化，线上线下进一步融合，连锁化程度不断提升，绿色成为发展的主要模式，品牌化、在线化、数据化模式化趋势明显，行业进入了高质量发展的新时代。
大会上由天津餐饮知名企业职工和天津经贸学校师生组成的表演队自编、自导、自演了《美丽的中国梦》、《我们的》等节目，穿插在表彰先进的环节，激起全场阵阵掌声。测试你的前世今生