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市市场监管委制定br《天津市餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)

※发布时间:2018/9/17 9:13:35   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  为落实食品安全监管责任,保障食品安全,规范餐饮服务食品安全风险分级管理,根据《中华人民国食品安全法》及其实施条例等法律、法规、规章的,日前,市市场监管委制定印发了《天津市餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)》。

  该办法,凡本市范围内取得《食品经营许可证》的餐饮服务提供者,包括餐馆、快餐店、小吃部、饮品店、集中用餐配送单位、中央厨房和单位食堂等,均纳入食品安全风险分级管理范围。

  餐饮服务食品安全风险等级评价按照分类量化评级方法,以百分制计算。主要依据静态因素和动态因素确定风险等级,并根据监督管理记录情况实施动态调整。共分为风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。对风险的餐饮服务提供者,原则上每年至少监督检查1次;对B级风险的餐饮服务提供者,原则上每年至少监督检查2次;对C级风险的餐饮服务提供者,原则上每年至少监督检查3次;对D级风险的餐饮服务提供者,原则上每年至少监督检查4次。属牛的今年多大

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