“津云”—前沿新闻记者从天津市商务委获悉，在日前召开的第五届国家钻级酒家年会上，天津市不仅获国家钻级酒家等级评定工作优秀组织，天津餐饮业还荣获多项国家级称号。其中，集贤佰悦海鲜酒楼等25家企业荣获国家钻级酒家示范店称号；启盛新亚饭庄施敏等19人获得国家钻级酒家优秀评审员称号；盛华喜盈门大酒店总经理崔永强等36人荣获国家钻级酒家优秀管理者称号；津菜典藏“紫蟹银鱼锅”等48道名菜获得国家钻级酒家镇店名菜称号。
荣获国家钻级酒家示范店称号的25家企业是：天津市集贤佰悦海鲜酒楼有限公司、狗不理集团股份有限公司和平分公司、天津市阿福餐饮有限公司(麻辣港湾)、天津市津南宝德福餐饮有限公司、天津会芳楼餐饮管理有限公司、天津市立绅酒楼、天津市河东区启盛新亚饭庄、天津市永隆卫鼎轩餐饮有限公司、天津津菜典藏餐饮有限公司、天津东方之珠中信文化娱乐有限公司、天津市和平区华特美酒楼、天津市区天娇千禧大酒店、天津烤鸭店餐饮有限公司、天津市怡乡春竹海鲜酒店有限公司、天津渝湘江南餐饮管理有限公司、天津市裕德隆餐饮有限公司北辰分公司、天津市月坛酒店有限公司海鲜餐饮分公司、天津市河东区鸿起顺饭庄有限公司、天津市百饺园津华美食有限公司、顺峰饮食酒店管理有限公司河东分公司、静海县聚龙大酒店有限公司、天津市左江友鹏餐饮有限公司、天津市子非唐宋府海鲜酒楼、天津维多利亚投资发展有限公司、天津市亚泰民族饭店。
获得国家钻级酒家优秀评审员称号的19人是：施敏、刘泽元、钱金孝、孙月强、贾云峰、宋宝全、张宏林、陈亮、刘新田、韩江涛、陈殿茂、王立宝、李振洋、翟树元、王峰、王钢、王强、曹士宏、索其舟。
荣获国家钻级酒家优秀管理者称号的36人是：天津市盛华喜盈门大酒店有限公司崔永强、天津市裕德隆餐饮有限公司北辰分公司郭士琴、天津会芳楼餐饮管理有限公司郭文博、天津市阿福餐饮有限公司(麻辣港湾)焦建峰、天津海得润滋酒店有限公司金利、天津市集贤餐饮管理有限公司李连群、天津渝湘江南餐饮管理有限公司卢应伦、天津市月坛酒店有限公司海鲜餐饮分公司潘兴娴、天津市钱记烧烤食府钱金孝、天津市河东区启盛新亚饭庄施敏、天津市立绅酒楼宋宝全、天津市银河大酒店有限公司宋秀敏、天津市永隆卫鼎轩餐饮有限公司汪德亮、天津市区天娇千禧大酒店王强、天津市津南宝德福餐饮有限公司王兆杰、天津市玉福成餐饮有限公司邢玉香、大港油田宾馆徐家福、天津市福泰成大酒店北辰店杨文刚、天津意威尼斯餐饮有限公司杨悦、天津市阿福餐饮有限公司(麻辣港湾)张春龙、董家湾(天津)餐饮管理有限公司文、天津天麟娱乐有限公司东方之珠粤味海鲜城张涛、天津维多利亚投资发展有限公司、天津沽上渔夫餐饮有限公司耿瑞梅、天津市河东区鸿起顺饭庄有限公司卢建权、静海县聚龙大酒店有限公司马德会、天津市亚泰民族饭店马秀丽、天津市亚泰民族饭店米玮、天津市亚泰民族饭店齐春德、天津三尺余餐饮管理有限公司屈慧敏、天津市宝轩渔府大宅门酒楼温绍勇、天津市翟树元餐饮有限公司翟树元、天津市贵禾首席餐饮有限公司赵豪杰、天津市鱼艳食府田宝海、天津市北辰区恩来顺餐厅丽、天津市怡乡春竹海鲜酒店有限公司靳丽。
获得国家钻级酒家镇店名菜称号的48道名菜是：天津市阿福餐饮有限公司海中鲜小米炖辽参、天津市阿福餐饮有限公司麻辣港湾养生油焖小龙虾、天津市津南宝德福餐饮有限公司德福蒜香翅、大港油田宾馆南瓜玫瑰花苞、天津东方之珠餐饮娱乐有限公司红桥店百花齐放、狗不理集团股份有限公司食品街分公司罾蹦鲤鱼、天津东方之珠文化发展有限公司南开店香芒青芥虾球、天津东方之珠中信文化娱乐有限公司武清店炆火牛肉、董家湾(天津)餐饮管理有限公司董家现炸酥肉、天津狗不理大酒楼有限公司河东店小米辽参、狗不理集团股份有限公司和平分公司罾蹦鲤鱼、天津狗不理中山大酒楼津沽大鱼头、天津市和平区华特美酒楼大馅水饺、天津市会芳楼餐饮管理有限公司清炖牛肉、天津市区天娇千禧大酒店压锅千岛湖鲫鱼、天津市集贤佰悦海鲜酒楼有限公司津味酿馅油条、天津市集贤大酒家有限公司油爆双片、天津市集贤阁海鲜酒楼荷叶红烧肉、天津市立绅酒楼明月蟹味鲈、天津市区善宾酒楼果木烤鸭、狗不理水上北店黄牛排炖萝卜、天津市福泰成大酒店北辰店小米青菜肥牛、天津烤鸭店餐饮有限公司金牌烤鸭、天津市卫鼎轩餐饮发展有限公司公馆四喜碗、天津市河东区启盛新亚饭庄葱烧海参、天津市怡乡春竹海鲜酒店有限公司活海参薄切、天津意威尼斯餐饮有限公司加泰罗尼亚龙虾盛宴、天津市永成卫鼎轩餐饮有限公司罾蹦鲤鱼、天津市永隆卫鼎轩餐饮有限公司味鼎、天津渝湘江南餐饮管理有限公司精品烤鸭、天津市玉福成餐饮有限公司回味馕包鸡、天津市裕德隆餐饮有限公司北辰分公司瑶柱牛尾、天津市月坛酒店有限公司海鲜餐饮分公司大饼猪脸、天津市区中山惠宾饭庄温拌蜇头、天津市百饺园津华美食有限公司鸡肉法式达、天津市百饺园津佰美食有限公司湘湘小卤味、天津市百饺园津旺美食有限公司香葱爆三样、天津市亚泰民族饭店红烧牛尾、天津三尺余餐饮管理有限公司芙蓉全家福、天津市宝轩渔府大宅门酒楼有限公司清蒸带鱼、天津津菜典藏餐饮有限公司紫蟹银鱼锅、天津维多利亚投资发展有限公司香煎盐水豆腐、天津市静海县聚龙大酒店有限公司鹏程万里、天津顺峰饮食酒店管理有限公司河东分公司东星斑龙吐珠、天津市翟树元餐饮有限公司翟记素丸子、天津市左江友鹏餐饮有限公司糟香龙虾、天津市河东区钱记烧烤食府酱羊尾尖、天津市子非唐宋府海鲜酒楼香辣蟹。(通讯员闫炳伟 王磊)
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