沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，因此得名。沙窝村的土质上沙下黏，特别适合萝卜的生长，因此本村的萝卜近百年来深受津门父老的厚爱，有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉。沙窝萝卜入口酥脆，甜辣适中且营养丰富，有预防感冒的功效。由于近几年本村村民改良种植方式，采取反季节种植，深井水灌溉，封闭式管理，完全不用喷洒农药使其成为无农药残留的健康食品。沙窝萝卜又称天津卫青萝卜，也有“赛鸭梨”的美称，距今已有300多年的历史。沙窝萝卜通身绿色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，而且甜辣可口，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，是蔬菜也是水果，不但营养价值高，而且还有消食化气、润喉开胃的功效。
作为天津口岸独有的传统出口商品，沙窝萝卜一直远销日本、东南亚和港澳等地区，成为天津西青当地农民发家致富的“法宝”。沙窝萝卜产地的土质特别适合萝卜的生长，这里面还有一个传说、据说明朝的嘉靖有一个爱妃，她特别喜欢吃荔枝，大臣严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，再摘下荔枝送入宫中，可保荔枝新鲜味美。久而久之，小刘庄海河岸边便堆积了占地十余亩的荔枝树余土。后来，这些余土被移至西青区辛口镇，种出了著名的沙窝萝卜。
图：沙窝萝卜沙窝萝卜的功能1、减肥美容的功效；中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”，可见萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容令皮肤细腻的功效。2、健胃祛痰的功效；常吃有利于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。3、消除积食的作用；青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用。4、利尿、止泻的作用；有效改善人体肠胃功能，加快新陈代谢的作用。5、提高机体免疫力；青萝卜还能防止胆结石等疾病的发生，特别是双链核糖核酸能人体自身产生干扰素, 增加机体免疫力对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。【小编结语】“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，萝卜生吃细嚼是最能发挥其功效的，煮熟后其营养成份容易被，只有生吃细嚼才能使萝卜中的有效成分出来，一般每日或隔日吃100至150克即可。大家可以在家中试一试哦！（第一农经整理）
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