根据中国铁总公司的安排，从今天起，铁部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，将推出动车组列车互联网订餐服务。通俗解释就是，，也就是乘坐高铁动车的乘客可以在列车吃上例如某某汉堡、某某盖浇饭。这标志着中国铁首次将餐饮服务大门向社会。
据了解，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机12306APP的方式预订，既可以订列车餐车供应的餐食，也可预订沿途27个供餐站供应的社会品牌餐饮食品。
此次试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、等省会及计划单列市所在地高铁客运站。
12306网、手机APP订票成功后，会弹出“是否订餐”页面，用户可进行选择。另外，通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网、手机APP订餐，只需在订餐时录入车票信息和联系人信息即可。此外，支付也是很便捷的，就使用我们日常支付所用的银联卡、支付宝、微信就可以了。
按照目前的计划，餐食的供应是在上午10点到晚上8点，不过，早餐供应的企业正在审核，马上就会上线。
目前网络外卖在全国各地城市推广开来，消费者已经完全接受这项服务，很多人养成了网上订餐的习惯，并不存在障碍。而高铁推出网上订餐服务，乃是将网络外卖服务延伸到高铁站，旅客操作起来很简单，根据自己的口味点餐即可，关键是高铁系统的服务响应能力。
一般来说，列车供应的餐食容易解决，外卖服务则需要准时、安全。在旅客提前预订外卖后，商家要按照时刻表，准时将外卖送到车站内。这就对送餐物流提出了很大的。由于高铁停靠时间很短，加上安保检测问题，外人不得随意进入，那么，如何顺利将外卖交到旅客手里呢？
商家接到订单后，会在上餐站列车开行前15分钟完成制作，并送到车站的订餐配送中心，车站配送人员收集餐食完毕后会集中配送到车上，由车上的配送人员把餐食送到订餐旅客指定的车厢和席位。餐食配送的整个流程是在保温箱中完成，经过了严密的测试，配送的餐食温度在最佳食用范围内。
焦师傅说：“如果列车在配餐站晚点超过30分钟时，车站的配送中心会根据有关文电、调度命令通过系统撤单并通知订餐人，餐食费也会第一时间返回到旅客手中。如果列车晚点没有超过30分钟，车站配送中心首先会告知商家晚点信息，由商家询问旅客是否继续订餐。如果不继续订餐，我们会立刻撤单，餐食费也会立刻返还到旅客手中。如果继续订餐，我们会相应推迟制作和配送的时间，保障旅客在开车的第一时间享用到餐食。”
高铁乘客可订“外卖”了，这无疑是铁服务上一个可喜的进步，长期以来，铁餐饮始终处于“封闭式”经营的状态，也就是说，列车上的餐饮供给都是由铁方自己说了算，属于一种“专营”，乘客基本上没有自主选择的余地。由于列车提供的餐饮大多数是盒饭模式，再加上价格高、口味单一等，这些年来，乘客对铁提供的盒饭质量和服务一直颇有微词。此次，中国铁总公司向社会餐饮企业铁互联网订餐平台，以满足乘客个性化的餐饮需求，凸显了铁方面着力改善餐饮服务的诚意。
1、打开12306app，可以看到“订餐服务”已经上线、进入订餐页面，乘车日期和出访车次将会自动匹配你的订票信息。请注意，一定要先订票才能订餐哟~
4、小编选择了一个店之后，系统自动关联了乘车人信息，需要填写手机号，订餐之后，就可以支付完成啦。
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