网站首页 > 夏季旅游> 文章内容

行业观察‖透过“天津之眼”看蒙古王实业起势京津冀

※发布时间:2019-11-13 1:55:43   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  肖涵结婚隆重召开。这是蒙古王酒业分公司成立之后首秀天津,也是蒙古王酒庄黄金家族发展系列论坛的首次会议。

  活动期间,蒙古王酒业新品“黄金家族系列”、“金帐系列”、“蒙古王简装酒好”首次走进全国糖酒会,蒙古王传统“藏品系列”、“经典包式”、“经典桶式”、“文旅定制系列”等产品悉数展出。活动由蒙古王销售管理有限公司营销总监、蒙古王酒庄()连锁公司总经理隋文主持,以及加盟蒙古王“黄金家族”联盟的180多位业界精英出席活动。

  一个:真酿、真藏、真年份。蒙古王以品质为基本点,不弄虚作假,讲线年,蒙古厂区启用,拥有1400口浓香、芝浓混合香型窖池;1500口清香型地缸,年产优质原酒5000余吨,目前各年份精选优储老酒一万余吨。为优化质量,2018年蒙古王酒业高薪聘入姜文云(少数民族酿酒第一人)等数位酿造大师、国家级评委,先后研发升级了麸曲清香、芝浓复合香等产品,为蒙古王酒全固态化、优质化打下基础。

  一种模式:即蒙古王酒庄模式。在蒙古王酒类产品、文旅产品、特产等基础上,综合消费场景、休闲场景、餐饮场景、旅游场景等,把买卖做成一种休闲和乐趣,提高消费者黏性。

  两个方向:根据未来财富分配情况,主攻一高一低两个产品方向。即以蒙古王黄金家族为代表的中高端产品,讲究极致口感、层次复杂,做品鉴级优品。以蒙古王“简装酒好”为代表的中低端产品,讲究品质,讲究性价比,成为未来中产阶级主力消费的产品形式。

  最后,持续数字化赋能。白董事长分享到:“5G时代来临,真正的数字化已经不是口号,作为IT 行业出身的蒙古王运营团队,我们为了这一天的到来已经部署了五年之久,目前数字化已经应用于蒙古王的生产、销售的各个环节。我,蒙古王黄金家族必将成为中国酒业数字化的先锋部队。”

  刘秘书长分享到:受大影响,酒水总体供需会进一步失衡,各个价格段的产品持续爆满。随着消费能力减弱,各个品牌之间将进行更的市场争夺。也就是说行业处处是“红海”,酒企必须跳出现原有思维的桎梏,才能拥抱“蓝海”,拥抱更广阔的的市场。

  刘秘书长感言:参与蒙古王酒业的活动可用“震撼”二字形容,信息相对闭塞的,蒙古王酒业的互联网实施不输于发达地区的任何企业,我们必须重新审视蒙古王之于行业的影响力。

  从传统咨询转型酒庄酒理论研究,孟跃团队蛰伏三年潜心探索。从不被认同到今天秋糖一举勃发,“酒庄”概念不是红酒模式的套用,不是简单的厂区,是基于消费升级、互联网时代下的营销模式的转型升级。活动现场,孟跃老师就《智慧酒庄运营指导手册》中涉及的智慧酒庄的标准化、强场景化应用以及会员极致营销等做了深度分享。

  从传统连锁到连锁新营销,连锁思维包括统一的价值输出、统一的IP形象输出、统一服务模式输出,而互联网时代的数字化将助力“连锁”从渠道力终端加码。

  面对盒装酒的“红海”竞争,高线光瓶品类出蓝海空间,成为了白酒行业的创新主力。而做好高线光瓶酒,首先酒要好。比如蒙古王·简装酒好作为一款中低端产品,使用的是公司中档偏上酒水(芝浓复合香一级原浆)。其次是简装。简装,顾名思义简化包装。蒙古王·简装酒好去除了酒盒、优化了外箱、建立了高效物流网络,整体上降低了成本,确保酒水零售价格低于当地市场主流盒装白酒。

  蒙古王实业地处东部通辽地区,凭借深厚的蒙古族文化以及经典的蒙古包设计,一举在地区成为核心消费价格带的畅销品,而今挺进京津冀地区,我们不免要问蒙古王凭什么辐射华北大地?

  市场多年来被“二锅头”文化以及相关产品的不断熏陶和教育下,老百姓的核心消费价格带60元左右能真正动销的产品除了二锅头系列寥寥无几。而在这寥寥无几的产品当中,蒙古王绿桶名列前茅。在没有特别的市场投入,也没有做任何产品升级,蒙古王绿桶持续保持上百家二线餐饮端的辐射率,千万级的市场销售额,且一做就是30年之久。这是一种消费情结,是一种历史记忆,也为蒙古王发力京津冀地区奠定了非常好的消费基础。

  蒙古王酒业核心高管从董事长白国义先生到各中高层管理,多为IT行业科班出生,对互联网赋能有着天生的度。三年前,蒙古王酒业数字化布局,核心市场已经完成了数字化。目前,每一瓶蒙古王酒都可溯源,消费可直达,线上线下可链接,实现了B 端和C端的“数字化”联动。蒙古王酒业的数字化系统同时实现了业务员智能访单,库存智能管控。在连锁体验店打造方面,采取“酒庄”体验模式运营,定期组织会员线下互动,在核心消费者互动方面起到了积极的作用。蒙古王酒业与身俱来的互联网思维具有行业领先型,逻辑清晰、布局完整,可以说走在了行业前列。

  蒙古王信息平台公司运营总经理贾力军先生分享到:蒙古王信息管理平台不只是简单的工具赋能,而是真正意义的系统赋能,它改变的是蒙古王酒业的销售模式,链接的是蒙古王酒业的核心消费者,改变的是蒙古王酒业的市场运营力和客服服务力。

  “独”:即文化的独占性。蒙古王酒和蒙元文化天然链接,具备不可分割的独占性。而蒙元文化作为中国文化体系独特构成,本身不需要太多宣讲和,具有天然的接受度。在独占性的基础上,蒙古王酒庄可以通过和蒙古文旅产品比如旅游、蒙餐、蒙歌等的结合,不断强化自身品牌露出,增加互动。

  “喜”:消费者对提供的产品、文化要喜爱。众所周知,蒙古族的文化和影响力曾遍布全球大部分地区,一度加快了地区之间的文化、技术交流。作为中国人最喜闻乐见的一段历史,中国的消费者,对于蒙古文化,不仅熟悉、喜爱,且深感自豪。

  “深”:和消费者产生多频次、深度互动。蒙古王酒庄提供的产品有蒙餐、草原游、蒙古特产、蒙古王酒,以上基本上都可实现重复消费。过去,如果单纯买卖酒,消费者每年能和商家进行4~6次交流;而加入以上元素后,预估可以将交流提升到20次以上,并且通过蒙餐、草原游均可深度交流,对加固客情、引流新客户有很大作用。

  总之,蒙古王酒庄结合文化输出、产品品鉴、极致的草原体验、深度的体验式互动营销、平台化管理于一体,是蒙古王酒业面对互联网大打造的新型场景式消费模式。

  在品质升级方面,蒙古王酒业多年来随着销售的增长一直反哺生产投入,目前建成了东部地区汇集文化、酿酒生产、研发投入与一体的现代化酒庄。企业拥有国家级评委2人,省级评委多人,独创的“芝浓复合香”生产工艺、升级的麸曲清香酿造技艺,均加码品质。

  蒙古王实业股份有限公司总工姜文云先生谈到:蒙古王的芝浓复合香型不是勾调工艺的升级,而是酿造工艺的,即蒙古王的芝浓复合香型白酒是在酿造环节通过对浓香工艺的高温,直接酿造出来的产品自带芝浓复合香。因此,蒙古王的酿造技艺具有不可复制性。

  1. 思维决定未来。蒙古王酒业与身俱来的互联网基因,目前在企业数字该和互联网技术应用方面已经走在行业前列。通过酒庄模式打造+数字化连锁体验店,蒙古王酒业将实现“渠道”和“终端运营”的双剑合璧。

  2. 品质铸就长久。经过多年的生产投入,蒙古王酒业在东部区打造的蒙元文化酒庄已经初具规模,由多位国家级评委领先研发的“芝浓复合香”白酒属行业领先。品质竞争时代,蒙古王酒业已经准备好了一切。

  3. 事在人为。目前蒙古王酒业“黄金家族”体系的客户,有蒙古王多年的省外合作客户,更多的来自于京津冀以及华南、华中地区的、且在当地已经有一定的连锁规模的酒类运营商们。大家对“渠道数字化,用户私有化”有着共同的认知,对蒙古王酒业的“草原荣耀”文化有着一致认同。目前京津冀地区成立连锁分公司,相信公司化运营必将助力蒙古王走出,荣耀京津冀,最终全国。

  

关键词:天津之眼