新春大吉，黄金周假期，选择出游的自然不少。出游当然免不了买手信，回来和亲朋好友一起分享。不过世界那么大，就是全国各地都有各式各样、数不胜数的特产，买什么做手信最好？既然是要和亲友分享，那手信首选非特色食品莫属。趁着年味，为大家介绍全国各地，从东北、西北，到华北、华东，再到中南、西南，最后还有港澳台，各式具代表性的特色美食手信，让人忍不住带回来和亲友分享自己旅行的收获。
华北包括了直辖市的、天津，还有省、山西省和自治区，各省市区之间虽相距不远，但是各地手信都充满了当地自身的浓郁特色。
：到，一定要带走的手信不是烤鸭，而是酱菜、酥糖、果脯和茯苓夹饼。六必居酱菜，晶红透亮、又香又脆、色味俱佳，购买方便；酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品；的果脯蜜饯制作来源于御膳房，口味酸甜适中、爽口滑润、甜而不腻、果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种。茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品，深得慈禧太后喜爱，现以稻香春产品为佳。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花和耳朵眼炸糕并称津门三品。还有至美斋的酱牛肉、糖炒栗子、崩豆和果仁，以及夏天圣品酸梅汤。
：地广，不过也有十大美食特产的说法。马头酥鱼、花椒子油烙饼、抿阶、广平手工空心面、广平玉米、核桃仁、孙甘店花生、邱城刘四酥鱼、涉县小米焖饭、榆皮面饸饹等。其中抿阶、涉县小米焖饭、榆皮面饸饹等不便于携带，其他的都是很不错的旅游手信。
山西：太谷饼、汾州核桃、老陈醋、代县辣椒、稷山板枣、平遥牛肉，那都是山西旅行手信的代表。当然，山西的汾酒、竹叶青酒也是送礼佳品。
：在东部旅游可以带草原特产马奶酒、牛肉干、奶酪，满洲里还有俄罗斯原产的巧克力和伏特加；西部则黑瓜籽、莜面等特色食品比较多。
中南地区包括了河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西自治区、海南省，从中原一直到了南海海滨，地区跨度很大，各省的美食手信毫无疑问会差异很大。
河南：新郑大枣被历代皇室列为贡品；少林寺素饼，蕴含着深厚的历史文化底蕴；铁棍山药，红遍南北；信阳毛尖，是中国十大名茶之一。河南特产当然不止这些，还有开封的花生糕、洛阳的八大件、鹤壁的缠丝鸭蛋、濮阳的五谷杂粮、原阳的大米、安阳的道口烧鸡、焦作的闹汤驴肉等等。
湖北：一个鸭脖子就几乎代表了湖北。当然，除了鸭脖，还有堤角牛骨头，青山麻烘糕、孝感麻糖以及麻洋糖心皮蛋，不妨都带回来。
湖南：外地游客最应该带回家的湖南特产真的很多，味辣鲜咸的剁辣椒、“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐、以香辣鲜香著称的郴州东江鱼，还有风靡的酱板鸭、美味的湘西腊肉、以“滋阴降火，美容健身”而著称临的武鸭，以及香喷喷的、可解渴的芝麻茶、养生的安化黑茶，每一种都值得拥有。
广东：珠三角地区的广州泮塘马蹄糕晶莹通透、入口清甜爽滑，原名“小凤饼”的鸡仔饼甜中带咸、甘香酥脆；佛山“李禧记”蹦沙、肇庆裹蒸粽、东莞厚街蛋卷、梦见河水上涨中山杏仁饼。还有潮汕地区的汕头牛肉丸、达濠鱼丸、老妈宫粽球、潮州腐乳饼、春饼、云片糕、揭阳乒乓粿和普宁豆干。
广西：巴马香猪素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称；容县沙田柚，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁；梧州市苍梧县六堡茶素以“红浓陈醇”四绝著称；桂林酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶；玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。
海南：椰味是最能代表海南岛的风味，椰子粉、椰子糖、椰子糕等选自海南岛新鲜椰子特制而成。海南岛有上百个品种的特色水果，如椰子、香蕉、芒果、杨桃、火龙果、木瓜、番石榴、鸡蛋果等，还有海南咖啡，具有咖啡的原香原味，且带一点果味。
东北为、、辽宁三省总称，林区众多、气候严寒，其特殊的地理和气候孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。除了大家熟知的东北三宝“人参、貂皮、鹿茸”之外，好吃有特色的手信还真不少。
：最经典红肠和干肠，最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味(就是大蒜味的，下酒极佳，配上“戈瓦斯”)，可夹在列巴（俄语：大面包）里吃，也可以直接吃；干肠，比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠”有异曲同工之处，只是可以生吃。还有鲟鱼肉做的各种鲜食和熏制品，以及加工后的被称为“黑鱼籽”鱼卵，是滋补强身佳品，世界盛名；特产大马哈鱼的鱼籽加工后，称为“红鱼籽”和“鲑鱼籽口服液”，同样深受人们欢迎。
：除了东北三宝外，还有朝鲜族冷面、东北酸菜、东北大煎饼等日常美食。而延边的黄牛肉肉质细嫩多汁，集安的板栗皮薄、肉质细腻、甜软适口，都是不应少带的手信。
辽宁：沈阳的著名特产不老林糖口感香醇细滑、甜而不腻；大连烤鱼片以马面鱼、鱿鱼、鳗鱼等做成，深受零食一族喜爱；建昌核桃，无论“纸皮核桃”还是“薄皮核桃”，用手就能掐开。
华东包括了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等省市，乡土富足、物产丰富，各省市的手信自然也是十分精美。
上海：这里一直是国际大都市，老城隍庙五香豆和梨膏糖等手信却有着独特上海味。五香豆是上海特有的小吃；梨膏糖五花八门有止咳平喘、生津开胃之效用。另外，由油炸凤尾鱼制成、香酥可口的凤尾鱼罐头畅销国内外。而特产进京乳腐是乳腐中的佳品，有红、白、花三种，慕名者很多。
江苏：富饶的江苏，物产特别丰富，几乎每个城市都有自己的特色手信美食。其中，南京有盐水鸭、板鸭、雨花茶、六合牛脯等手信；苏州则有著名的碧螺春茶、苏式蜜饯、苏式糕点、阳澄湖大闸蟹、太仓肉松、太仓糟油、采芝斋糖果等著名特产；还有宿迁特产水晶山楂糕、八集小花生，扬州牛皮糖等等各地代表手信。
浙江：杭州特产很多，除了藕粉、西湖龙井、杭白菊等，周边地区还有天目山笋干、临安山核桃、东坞山豆腐皮等。宁波临海，海鲜干是地道而家常的小礼物。温州松糕则是一种名小吃，是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。绍兴的手信离不开绍兴黄酒以及茴香豆和香糕。湖州安吉冬笋有“素食第一品”的称号。嘉兴的芡实糕香脆可口。至于衢州的特产，不得不提常山的胡柚。
安徽：安徽特产众多，有著名的合肥桂花酥糖，更有举国闻名的四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。还有值得带走的茶叶，黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽等等，都值得分享。
福建：福州鱼丸富有福州地方特色，鼓浪屿馅饼是厦门驰名中外的传统糕点，琯溪蜜柚可谓柚中之冠，茯苓糕又名“复明糕”是闽南汉族民间传统手工食品。当然还有金门贡糖、郑湖板鸭等特产，以及安溪铁、武夷山大红袍和金骏眉等名茶佳品。
江西：江西乃江南鱼米之乡，故而特产丰富，有赣南脐橙、南丰蜜桔、安福火腿、南安板鸭以及庐山云雾茶等著名手信。
山东：山东的传统名吃中，扒鸡、周村烧饼、龙口粉丝、山东煎饼、高粱饴等久负盛名，而微山湖咸鸭蛋、烟台苹果、沾化冬枣、薛城冬枣、平阴玫瑰等农特产知名度也不小。
西南地区包括、四川省、贵州省、云南省、自治区，从天府之国到世界屋脊，从汉族到各少数民族，手信真的多姿多彩。
重庆：除了吃火锅、小面，重庆还有什么手信？当然是浓缩的重庆火锅底料、四川灯影牛肉、余味无穷的白市驿板鸭。还有江津米花糖、磁器口陈麻花、酸辣泡凤爪、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、合川桃片和重庆怪味胡豆等等。
四川：四川特产丰富多样，最具四川味道的就是四川火锅底料包。其川味手信还有独特烟熏的香美味道令食客难以忘却的四川老腊肉、被誉为“川菜之魂”郫县豆瓣，保留了儿时味道的蒲江米花糖，“表面墨黑内心红亮”的张飞牛肉，“四大名醋”之一的阆中醋。
贵州：最出名的手信当然是茅台酒！还有很多选择，就像老干妈牌油制辣椒、毕节臭豆腐干、威宁火腿、桐梓玉兰片、镇远陈年道菜、独山盐酸菜，以及石阡苔茶和都匀毛尖。
：牦牛肉、酥油茶是每位到访的游客都会品尝的美味。至于手信，首选当然是各式牦牛肉干或者风干牦牛肉。另外还有甚具特色的干酪，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。
大西北的陕西省、、青海省、回族自治区、新疆维吾尔自治区，当地手信都会多一分大漠的感觉哦。
陕西：作为中国文化底蕴最深厚的省份之一，特产都能带点历史沧桑感。有辇止坡老童家的腊牛羊肉、德懋恭水晶饼，主要产于秦岭的山区陕西板栗，街的椒盐核桃，陕北的红枣、黄小米、老闫家南瓜子，西乡牛肉干、西府腊驴肉，石头馍、酸梅粉、军军绿豆糕、石磨辣椒，让人有数不过来的感觉。
甘肃：甘肃历史悠久，物产丰富，但除了面之外，还有什么手信？居然是跟花果有关的。像百合、黑瓜子、冬果梨、酥木梨、甘草杏，还有苦水玫瑰。到了夏秋天，盛产白兰瓜、天水花牛苹果、敦煌西瓜等水果。
青海：青海湖带不走，那就带点手信吧。青海牦牛肉干五香咖喱味、人参果（蕨麻）、乐都沙果、鹿角菜、柴达木枸杞、青海白蘑菇都是很不错的美食。
：说到的特产，真的要首推枸杞，品质优良驰名中外，开发出系列产品：干鲜枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鲜枸杞罐头等。中卫地区的干旱地带的多彩沙棘，因味道甘甜也是美名远扬。
新疆：新疆地大物博，资源丰富。干果类有巴旦木又名巴旦杏；新疆大枣中，哈蜜枣、和田枣和若羌枣三大枣的“名头”相当响亮，每个产地品种还会有玉枣、骏枣、金丝枣之分；葡萄干、新疆薄皮核桃也较为有名。值得推荐的还有地道的切糕，优质果仁超多。
封开山美、水美、人更美！热情好客的封开人将于2月12日（年初五）中午，在杏花镇杏花村十二座大院席开“杏花百鸡宴”、“白马茶品饮”近100桌招待八方来客，游客可凭进入封开“小桂林”景区门票兑换午餐券入席享用“免费午餐”，先到先坐，席满即止。据悉，这是特色新春活动《封开大讲堂新春进农村暨第二届封开（杏花）年俗文化节》的压轴内容。 （小封）