炸卷圈是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,切成约十五厘米的长段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅炸,炸成金即可。 炸卷圈清淡适口,外脆里嫩,天津人一般都是夹饼吃。 锅巴菜是独特的风味小吃,天津...
天津特产-十八街麻花-狗不理包子-耳朵眼炸糕-炸卷圈
爃児一笑、幸福来到 .-2827字-
在国际市场上供不应求。 《天津板栗》被列为2008年度第一批地方标准制修订计划项目,主要起草单位是位于天津板栗原产地的蓟县林业局。据介绍,《天津板栗》标准将涉及板栗的等级指标、水分含量、卫生要求、检验规则和方法等内容。标准实施后,消费者能轻易分辨哪些栗子是真正本地特产,哪些是南方产...
信息-简介-食用方法-有关记载-
- 范二 �-2854字-
天津冬菜选用天津良种大白菜,配以红皮大蒜、食盐,经发酵腌制而成,生产工艺独特,需耗时半年以上才能制成。精制而成的天津冬菜,色泽金黄,口感鲜嫩,蒜味香浓,独具特色。冬菜可冲汤、炒食、烹鱼,也可直接食用,既是菜品也是特殊的调味佳品。以天津静海所产最为著名,远销东南亚及美、英、法、德...
历史-发展-相关食用信息
青花瓷-2515字-
走出国门,16件作品参加了展览,获得了名誉,并在南洋各地巡回展览,获状、牌20多件,有些国家将“泥人张”彩塑作为中国“特产”收藏或陈列观赏。1957年,中央新闻纪录电影制片厂拍摄了“泥人张”彩塑艺术专题片并在全国上映。1 979年,天津人民出版社出版了《天津彩塑作品》发行。“泥...
背景介绍-历史沿袭-艺术特色-制作工艺-历代传人
黄金奔雷靴子-3196字-
桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼 炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎、亚太地区博览会金,并被认定为中国驰名商标、...
基本介绍-历史典故-制作方法-所获荣誉-公司简介
我想更懂你-3615字-
狗不理包子 英文名称:Go Believe 狗不理包子是天津的风味名点。目前已经有了英文名称:“Go Believe”。它色白面柔,大小一致,底帮厚薄相同,一咬起来直流油,但又不感 肥腻,味道十分鲜美。天津狗不理集团有限公司是“狗不理” 服务商标和商品商标的唯一注册人,生产狗不理系列包子和鲁菜、津菜...
狗不理集团-狗不理的商品经营-狗不理包子-狗不理商标-狗不理体系
青铜戒指魔-6261字-
贴饽饽熬小鱼是天津特色大众化小吃,历史悠久,深受天津市民的喜爱,是许多家庭热衷的家常菜之一,其还有另外一个不被人熟知的名字“佛手糕千眼鱼”。金的饽饽围绕在小鲫鱼的周围,呈现出一种众星拱月的形态。饽饽酥香可口,小鱼喷香四溢,丝丝香味引人垂涎,色泽亮丽,给人以开胃之感。随着时代...
卿欣冉鸿-1456字-
糖炒 栗子,是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。板栗,又称甘栗。又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、以及中国地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于...
食品简介-营养成分-生产制作-食用指南-主要功效
◆◇貓嘙-14460字-
果仁张果仁张,中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的著名特产之一。天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵。其种类繁多,诸如琥珀 花生仁、琥珀 核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。...
果仁张-历史-做法-种类
小头饰-740字-
狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标,狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业,狗不理包子被认定为国际名品中华美食、天津市名牌产品。“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按...
历史简介-制作方法-名誉-集团介绍-发展战略
ice-7334字-
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